блог
вернуться в блог
февраль 24, 2016

Оливковое масло в истории человечества (Часть I)

 

Оливковое масло, в отличие от других растительных масел, производится не из семян, а из плодов – то есть, из оливок. . Сам термин «оливковое масло» происходит от арабского слова az-zait – оливковый сок.  Оливковое масло часто называют «жидким золотом» – так нарек его еще Гомер многие тысячелетия назад. Именно оливковое масло –  одна из главных составляющих средиземноморской диеты – пожалуй, одной из самых здоровых систем питания в мире, которой,  которой, кстати, в 2012 г был присужден титул нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Оливковое масло применяют с древнейших времен –  еще до нашей эры народы, населявшие Средиземноморское побережье (финикийцы, греки, римляне и другие) стали выращивать оливковые деревья и извлекать сок из их плодов. Однако именно в Древней Греции и оливковое дерево, и его плоды, и само оливковое масло приобрели первостепенное значение, сохранившееся и по сей день. Неудивительно, что именно оливковые ветви, изображения оливковых деревьев и олив присутствуют как на греческих монетах, так и на древних надгробиях, знаменуя собой символ бессмертия. 

Венками из оливковой ветви венчали атлетов, побеждавших на древнегреческих Олимпийских играх. Кстати, оливковые ветви для них, по традиции, срезали двенадцатилетние дети (при живых родителях) особым золотым ножом.

Олимпийские атлеты смазывали все свое тело оливковым маслом (как до начала состязаний, так и по их завершении), для разогрева и расслабления мышц – отсюда берет свое начало столь распространенный в наши дни массаж с применением оливкового масла.  «Жидкое золото» применяли и в религиозных обрядах. Согласно греческой мифологии, Аристею было поручено распространить оливковое масло по всему Балканскому полуострову, Эгейскому морю, Сардинии и Сицилии. 

Так он приобрел славу первооткрывателя оливкового масла и стал изобретателем первого давильного пресса для его производства.  Согласно греческой мифологии, Аристею было поручено распространить оливковое масло по всему Балканскому полуострову, Эгейскому морю, Сардинии и Сицилии. Так он приобрел славу первооткрывателя оливкового масла и стал изобретателем первого давильного пресса для его производства.

Пик славы оливкового масла пришелся на времена Великой Римской империи: оно распространилось по всему Средиземноморью, вплоть до Римской Испании – провинции империи на Иберийском полуострове: именно здесь производили «жидкое золото» наивысшей пробы. С тех самых пор Испания традиционно остается производителем оливкового масла наилучшего качества.

Хотите узнать больше об истории «жидкого золота» и понять почему именно оливковое масло из Испании  считается одним из самых качественных продуктов в мире? Продолжение во второй части статьи!

Оливковое масло в истории человечества

 

 

0 коментарии

связаные посты

БИСКВИТ С ЧЕРНИКОЙ

19МАР | 18 БИСКВИТ С ЧЕРНИКОЙ
Мы все с нетерпением ждем начала нового учебного года. Самые маленькие увлеченно собирают школьные рюкзачки и готовятся рассказать друзьям о своих летних...

Оливковое масло для бритья: в чем польза?

12МАР | 18 Оливковое масло для бритья: в чем польза?
Для нашей кожи одним из серьезнейших стрессов среди всех возможных является бритье – независимо от того, касается оно мужских щек или же...

Как оливковое масло может помочь против целлюлита?

12МАР | 18 Как оливковое масло может помочь против целлюлита?
Чистая, гладкая и нежная кожа не только на лице, но и на всем теле – это мечта, наверное, каждой женщины. Однако часто...

я прочитал и принимаю политику конфиденциальности

проверь поля

подпишитесь на нашу рассылку

подпишись, если хочешь получать больше информации об Испанских оливковых маслах