Знали ли Вы, что лучший ресторан суши в Японии расположен в переходе метро? А также, что его владельцу – девяносто лет и он является обладателем 3 звезд Мишлен? Об этом и о многом другом рассказывает фильм о Дзиро Оно,японском шеф-поваре, признанном лучшим в мире мастером приготовления суши. В документальном фильме, обязательном к просмотру для всех поклонников японской кухни, предельно достоверно представлена философия, образ жизни и деятельность этого истинного«сушимена», влюбленного в свою работу с детства и одержимого совершенством.
Дзиро Оно считается в своей стране живым национальным достоянием. Основатель ресторана Sukiyabashi Jiro,расположенного в Токио, в переходе станции метро Ропонги, этот страстный, неутомимый, упорный труженик просыпается каждый день с единственной целью – создать идеальные суши, которыми посетители смогут насладиться в сопровождении изысканного, безупречного сервиса.
Тем, кому посчастливилось посетить его ресторан, говорят, что кухня Оно вполной мере соответствует трем основополагающим параметрам Красного гида Мишлен: качество, креативность и постоянство. Сам он уверяет, что его кулинарные творения рождаются в его снах. Его блюда характеризуются простотой и в то же время изумительной свежестью и потрясающей насыщенностью вкуса.
Благодаря своим многочисленным заслугам, Дзиро Оно стал, вместе с Энеко Ача, героем нового документального фильма о совершенстве и качестве в высокой кухне. Фильм, получивший название, Фьюшн представляет две крайне отличные друг от друга гастрономические философии: испанскую и японскую. Их особенности демонстрируют два кулинарных мастера, являющихся обладателями 3 звезд Мишлен: с одной стороны, носитель современных, прогрессивных тенденций, молодой шеф-повар Ача, с другой стороны, олицетворяющий традицию ветеран Оно.
В фильме также принимают участие наиболее известные шеф-повара, чьи имена составляют мировую гастрономическую и культурную панораму. Ну и, конечно, Испанское Оливковое Масло выступает в качестве незаменимого ингредиента благодаря своему непревзойденному качеству.
Мы признались, что являемся безусловными поклонниками таланта Дзиро. И, зная, что он и его семья обожают наше Оливковое Масло, мы с радостью послали ему в подарок несколько бутылок этого замечательного продукта. Нам было очень приятно, что один из лучших шеф-поваров в мире принимает нашу продукцию с такой благодарностью. Эта фотография служит тому наглядным подтверждением: вот он, истинный вдохновитель для всех любителей и поклонников Испанского Оливкового Масла.
Благодарим, маэстро. От души выражаем Вам наше безграничное восхищение.
0 коментарии