Бефстроганов

  • Guisos
  • 30m.
  • средний

Выберите основной ингредиент (4 pax )

  • 0,5 кг говяжьей вырезки
  • 400 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • Сметана

Испанское оливковое масло Экстра Вирхен

  • Перец
  • Соль
  • Эстрагон
  • Мускатный орех

Бефстроганов

Приготовление:

  1. Разогреть на сковороде Испанское оливковое масло ЭкстраВирхен*.
  2. Нарезать говяжью вырезку тонкими ломтиками, посолить и поперчить . Совет: мясо лучше всего нарезать вдоль волокон.
  3. Выложить мясо на сковородку и обжарить со всех сторон. Обжаренное мясо выложить на тарелку.
  4. Лук обжарить до мягкости на медленном огне и выложить на тарелку с мясом.
  5. Снова налить на сковороду немного оливкового масла ЭкстраВирхени добавить шампиньоны. Обжарить, добавить эстрагон и немного мускатного ореха.
  6. Уменьшить огонь и добавить сметану. Хорошо перемешать, следя за тем, чтобы соус не закипел или не свернулся.
  7. Посолить по вкусу и подать на стол. Лучший гарнир к этому блюду -  макароны или рис. Блюдо едят свежеприготовленным или разогретым на следующий день. 

Бефстроганов

  • Хлеб и пироги
  • 30m.
  • средний
  • Хлеб и пироги
  • 60m.
  • средний

Чего вам хочется?