Копченые колбаски с полентой в кисло-сладком соусе и сыром Гауда

Рецепт Копченые колбаски с полентой в кисло-сладком соусе и сыром Гауда

Способ приготовления:

1. Влейте в сковороду 3 полных ложки Оливкового Масла, выложите  тонко нашинкованные лук и чеснок и обжаривайте до тех пор, пока они не станут золотистыми.
2. Добавьте колбаски, нарезанные ломтиками, и тушите все вместе в течение нескольких минут.
3. Добавьте помидоры и готовьте до тех пор, пока не испарится сок.
4. Влейте куриный бульон, кленовый сироп и готовьте до тех пор, пока объем не уменьшится наполовину. Приправьте по вкусу и отставьте в сторону. 

   

5. Подогрейте в сковороде молоко и овощной бульон.
6. Когда смесь начнет закипать, всыпьте кукурузную муку и непрерывно помешивайте до тех пор, пока смесь не начнет загустевать.
7. Добавьте тертый сыр
8. Когда смесь приобретет желаемую текстуру, добавьте соль по вкусу, а также семена шалфея испанского, и влейте щедрую струю Оливкового Масла, затем перемешайте все до полного соединения ингредиентов. 

   

*Подавайте на маленьких тарелочках, украсив свежей зеленью и сбрызнув несколькими каплями Оливкового Масла.