РЕЦЕПТЫ

паэлья

вернуться к рецептам

паэлья

Приготовление

  1. Сначала подрумяньте курицу в четырех ложках Оливкового Масла Вирджен Экстра. Когда она приобретет золотистую хрустящую корочку, выньте курицу из сковороды, выложите на блюдо и отставьте в сторону.

    паэлья

  2. Подогрейте куриный бульон и растворите в нем краситель и лимонный сок.
  3. Нарежьте овощи небольшими кусочками.

    паэлья

  4. В той же сковороде, в которой вы подрумянивали курицу, обжарьте овощи до состояния «аль денте».

    паэлья

Внимательно посмотрите видеоролик, представленный ниже, и следуйте следующим четырем шагам:
  1. Когда овощи будут готовы, добавьте нити шафрана и перемешайте.
  2. Добавьте рис и поджаривайте смесь в течение примерно двух минут. Выложите в сковороду курицу.
  3. Влейте в сковороду горячий куриный бульон так, чтобы он полностью покрыл все ингредиенты, и дайте ему впитаться.
  4. Когда бульон впитается, влейте еще, и оставьте готовиться на среднем огне. В случае необходимости, продолжайте добавлять бульон до тех пор, пока рис не достигнет готовности, сохранив при этом внутреннюю упругость.

Один из важнейших секретов 100% успеха в приготовлении паэльи – это накрыть ее полотенцем и дать ей настояться в течение 10 минут перед подачей на стол.

паэлья

60 минут
половина
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)

ингридиенты

  • Испанское Оливковое Масло Вирджен Экстра
  • 1 литр куриного бульона
  • 400 г белого риса
  • Шампиньоны – 6 шт.
  • Зеленый стручковый перец — 1 шт.
  • Красный стручковый перец – 1 шт.
  • 10 стручков фасоли
  • 200 г зеленого горошка
  • Морковь – 1 шт.
  • 600 г курицы, выращенной на свободном выгуле
  • Лимон – 1 шт.
  • Шафран
  • ½ ложки пищевого красителя
паэлья
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Оцените этот рецепт
Cargando…

связанные рецепты

вкусные рецепты с преминением масел испанских оливковых масел.
Соус чимичурри
30 min
половина
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
КОНФИТЮР ИЗ ЛУКА В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ
60 min
низкая
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Крокеты с грибами
30 min
половина
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
картофель, фаршированный копченой форелью, с каперсами, луком-батуном и яйцами
30 min
половина
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Рис с овощами
60 min
низкая
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Пирог с оливковым маслом
30 min
низкая
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Попкорн с хрустящим беконом, паприкой и медом
30 min
низкая
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
«Жидкий» рис с кальмарами
30 min
сложная
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Сарсуэла из морепродуктов
60 min
половина
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Салат с фуа-гра и ягодами
30 min
половина
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Холодный суп-пюре сальморехо с тунцом
30 min
низкая
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Винегрет с заправкой из оливкового масла
30 min
низкая
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)