Холодный суп-пюре сальморехо с тунцом

Рецепт Холодный суп-пюре сальморехо с тунцом

Приготовление:

1. Очистим и нарежем помидоры. Почистим чеснок.
2. Замочим хлеб.
3. Положим все ингредиенты в стакан блендера, кроме Оливкового масла сорта Пикуаль.
4. Взобьем, добавляя тонкой струйкой Оливковое Масло Вирджен Экстра, до получения консистенции крема.
5. Разложим по тарелкам и сверху положим покрошенный тунец и измельченный яичный белок.
6. Сдобрим Оливковым Маслом Вирджен Экстра.
7. Положим на тарелку поджаренный хлеб.

* Для этого рецепта мы рекомендует Оливковое Масло Вирджен Экстра сорта Охибланка, за его интенсивный фруктовый аромат, который отлично сочетается с помидором. Но каждый человек придает блюду что-то индивидуальное, поэтому Вы можете экспериментировать с Оливковым Маслом Вирджен Экстра по своему усмотрению и вкусу.