Холодный суп-пюре сальморехо с тунцом - Оливковые масла из Испании

Рецепт Холодный суп-пюре сальморехо с тунцом

Приготовление:

Очистим и нарежем помидоры. Почистим чеснок.
Замочим хлеб.
Положим все ингредиенты в стакан блендера, кроме Оливкового масла сорта Пикуаль.
Взобьем, добавляя тонкой струйкой Оливковое Масло Вирджен Экстра, до получения консистенции крема.
Разложим по тарелкам и сверху положим покрошенный тунец и измельченный яичный белок.
Сдобрим Оливковым Маслом Вирджен Экстра.
Положим на тарелку поджаренный хлеб.

* Для этого рецепта мы рекомендует Оливковое Масло Вирджен Экстра сорта Охибланка, за его интенсивный фруктовый аромат, который отлично сочетается с помидором. Но каждый человек придает блюду что-то индивидуальное, поэтому Вы можете экспериментировать с Оливковым Маслом Вирджен Экстра по своему усмотрению и вкусу.