Блины с оливковым маслом

  • Tapas
  • 60+
  • средний

Выберите основной ингредиент (4 pax )

  • Испанское Оливковое Масло Вирджен Экстра
  • 125 г чечевицы
  • 1 морковь
  • Шнитт-лук
  • 1 лавровый лист
  • 3 дольки чеснока
  • ¼ луковицы
  • 100 г майонеза
  • 1 ст. ложка семян тмина
  • 15 г свежих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 200 мл молока
  • 100 г пшеничной муки
  • 1 щепотка соли
  • Молотый черный перец

блинов с оливковым маслом

Рецепт Блины с оливковым маслом

Приготовление:

  1. Поставьте чечевицу вариться, добавив ¼ луковицы, 2 дольки давленого чеснока, которые придадут воде необходимый аромат, 1 лавровый лист, соль и несколько капель Испанского Оливкового Масла Вирджен Экстра — оно придаст особую мягкую текстуру этому вкуснейшемузлаку. 

    Рецепт блинов с оливковым маслом

  2. Когда чечевица сварится, снимите кастрюлю с огня и слейте воду. 
  3. Влейте в сковородку 3 ложки Испанского Оливкового Масла Вирджен Экстра и потушить морковь, нарезанную способом брюнуаз (мелкими кубиками толщиной 1-2 мм). Когда морковь будет готова, добавьтечечевицу, увеличьте огонь и поджаривайте, пока чечевица не подрумянится и не станет в отдельных местах хрустящей. Добавьте соль по вкусу. 

    Рецепт блинов с оливковым маслом

  4. Итак, начинаем готовить наши пышные блины.
  5. Для начала всыпьте муку в миску, добавьте соль по вкусу.
  6. Слегка подогрейте молоко и растворите в нем свежие дрожжи; затем влейте оставшееся молоко и хорошо перемешайте. 

    Рецепт блинов с оливковым маслом

  7. Разбейте яйцо, отделите желток от белка, отставьте белок в сторону.  Влейте желток в миску с мукой, затем добавьте молоко и несколько капельИспанского Оливкового Масла Вирджен Экстра. Взбейте смесь венчиком до получения жидкой однородной массы. Закройте тесто сверху прозрачной пленкой и оставьте подниматься на 90 мин. 

    Рецепт блинов с оливковым маслом

  8. По истечении этого времени, взбейте белок до получения пышной пены, добавив предварительно щепотку соли, затем добавьте взбитый белок в тесто для блинов. Перемешайте все плавными круговыми движениями до полного соединения ингредиентов. 

    Рецепт блинов с оливковым маслом

  9. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, положите 1 ложку Оливкового Масла Вирджен Экстра и постепенно вливайте тесто, пока оно не образует круг желаемого диаметра. Мы будем делать блинчики маленькими, чтобы их можно было съесть «за один укус».  Когда блинчик слегка затвердеет, с помощью лопатки переверните его. 

    Рецепт блинов с оливковым маслом

  10. Смажьте готовые блинчики ложкой майонеза (майонез Вы можете приготовить сами – чтобы узнать, как сделать это, нажмите сюда

    Рецепт блинов с оливковым маслом

  11. Выложите сверху чечевицу и рубленый шнитт-лук. 

    Рецепт блинов с оливковым маслом

Сбрызните Испанским Оливковым Маслом Вирджен Экстра, которое идеально дополнит изумительный вкус этих аппетитных блинов.

 

Чего вам хочется?