Попробуйте настоящий Испанский омлет

  • Huevos
  • 30m.
  • средний

Выберите основной ингредиент (4 pax )

Попробуйте настоящий Испанский омлет 

Попробуйте настоящий Испанский омлет

Рецепт:

  1. Помыть и очистить картофель, нарезать очень тонкими ломтиками.

    Попробуйте настоящий Испанский омлет

  2. Лук нарезать еще более мелкими кусочками (если вы не любите лук, можете пропустить этот шаг).

    Попробуйте настоящий Испанский омлет

  3. В разогретую сковороду налейте Оливковое Масло Extra Virgin,добавьте картофель и лук. Когда сковорода нагрелась, сначала выкладываем в нее лук, так как он готовится дольше, чем картофель. Поджариваем его в течение нескольких минут. 

    Попробуйте настоящий Испанский омлет  Попробуйте настоящий Испанский омлет

  4. Выкладываем в сковороду картофель и обжариваем его на среднем огне. Время от времени перемешиваем, чтобы картофель не слипался. 

    Попробуйте настоящий Испанский омлет

  5. Когда картофель подрумянится, снимите сковороду с огня и слейте масло. Помните, что вы можете использовать повторно Оливковое Масло! 

    Попробуйте настоящий Испанский омлет

  6.  Секрет приготовления нежного и сочного омлета состоит в том, чтобывзбить яйца очень легкими, аккуратными движениями. 

    Попробуйте настоящий Испанский омлет

  7. Добавляем картофель, лук и хорошо перемешиваем. Солим по вкусу. 

    Попробуйте настоящий Испанский омлет

  8. Разогрейте сковороду и добавьте пару столовых ложек Оливкового Масла Extra VirginОставляем омлет готовиться на среднем огне. 

    Попробуйте настоящий Испанский омлет

  9. Когда масло нагреется, добавляем в сковороду нашу картофельно-луковую смесь.Для этого поместите плоское блюдо сверху на сковороду и опрокиньте на него омлет. 

    Попробуйте настоящий Испанский омлет

  10. Влейте в сковороду две столовых ложки Испанского Оливкового Масла Вирджен Экстра и выложите в нее омлет так, чтобы он готовился с другой стороны. 

    Попробуйте настоящий Испанский омлет

  11. Если обе стороны омлета румянятся золотистым цветом – пора снимать тортилью с огня. Блюдо готово!

Можно приправить омлет аппетитным майонезом и небольшим количеством горчицы. 

Попробуйте настоящий Испанский омлет

Если вы желаете придать омлету ароматную оригинальную нотку, вы можете добавить в него ложку  лукового конфитюра на этапе соединения картофеля и лука с яйцами. 

Попробуйте настоящий Испанский омлет

А если вам хотелось бы, чтобы омлет имел изнутри более нежную, мягкую текстуру, попробуйте поджарить вместе с картофелем тоненькие ломтики кабачков. Разница будет заметной, вот увидите!

Попробуйте настоящий Испанский омлет

 

 

Чего вам хочется?