Пирог с оливковым маслом

  • Postres
  • 30m.
  • низкая

Выберите основной ингредиент (6 pax )

  • 300 г пшеничной муки
  • 200 г сахарной пудры
  • 150 мл свежего коровьего молока
  • 150 мл испанского оливкового масла
  • 200-300 г орешков: пинии, кедра, фундука, арахиса на выбор
  • 2-3 куриных яйца
  • 2 яичных желтка
  • 5-7 г разрыхлителя
  • Соль по вкусу

Рецепт Пирог с оливковым маслом

Приготовление

  1. Включите и разогрейте духовку до 190° C. Тщательно просейте пшеничную муку через сито и потом смешайте с солью и разрыхлителем. Покрошите на мелкие кусочки с помощью скалки около 2/3 всех заготовленных орешков.
  2. Вылейте в кастрюлю все яйца и яичные желтки и добавьте к ним сахарную пудру. Затем используйте венчик или миксер, чтобы взбить все до густой и однородной белой смеси, объем которой должен увеличиться где-то вдвое.
  3. В кастрюлю с яичной массой отправьте молоко и большую часть испанского оливкового масла (оставьте 20-40 мл), перемешайте. Затем добавьте муку, снова перемешайте, потом крошенные орешки – и опять-таки перемешайте.
  4. Возьмите форму для запекания, смажьте ее остатками испанского масла из оливок. Готовое тесто для пирога, сравнимое по консистенции со сметаной, вылейте в форму и украсьте сверху всеми оставшимися целыми орешками.
  5. Отправьте форму в духовку на 40-50 минут. Контролируйте, чтобы тесто не опало, подрумянилось и внутри получился сухим (аккуратно проткните его зубочисткой с краю и оцените, сухая ли она). Когда это достигнуто, пирог с оливковым маслом можно доставать и подавать к столу. Буэн провечо!

 38/5000 бисквит из оливкового масла из Испании

  • Десерты
  • 30m.
  • низкая
  • Десерты
  • 30m.
  • средний
  • Десерты
  • 60m.
  • средний
  • Десерты
  • 60m.
  • высокая
  • Десерты
  • 60m.
  • высокая

Чего вам хочется?