Картофель бравас

  • Tapas
  • 30m.
  • низкая

Выберите основной ингредиент (10 pax )

  • 500 гр картофеля
  • Испанское Оливковое Масло 

Для соуса бравас:

  • 300 гр томатной пасты
  • Чайная ложка соуса табаско
  • 1 маленький острый перчик
  • 1 столовая ложка Испанского Оливкового Масла Вирджен Экстра
  • Одна чайная ложка винного уксуса
  • Черный перец
  • Соль

Картофель бравас

Приготовление

  1. В полную кастрюлю соленой воды добавим неочищенный картофель и начнем варить на сильном огне.
  2. Как только картофель станет мягким, поставим его остывать. Затем очистим картофель и порежем на равные кусочки.
  3. Обжарим картофель на разогретом Оливковом Масле в течение 3 минут до получения небольшой золотистой корочки. 

Для соуса бравас:

  • Смешаем в емкости томатный соус, острый перчик, немного соуса табаско, Оливковое Масло Вирджен Экстра, уксус, соль и перец. Доведем до кипения и отложим.

Как подавать блюдо:

  • Возьмем картофель со сковороды, сольем излишки масла и положим на блюдо и польем соусом бравас. 

Картофель бравас

Чего вам хочется?